Cara Membuat Lasagna Italy
Bahan yang diperlukan
- 250 gram Lasagna instan, baca cara pengelohan disana dan ikut
Bahan Saus Daging :
- 500 gram daging giling yang segar
- 1 buah wortel ukuran besar, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, keprek, cincang halus
- 5 buah tomat buah ukuran besar, kupas kulit, buang biji, cincang kasar
- 170 gram pasta tomat
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam/daging
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 300 ml air
Cara membuat Saus Daging :
- Pertama Tumislah bawang putih dan bombay sampai harum (plus wortel).
- Lalu masukkan daging giling/ cincang. Aduk sampai daging berubah warna.
- Kemudian masukkan tomat cincang pasta tomat dan saus tomat, aduk rata. Bubuhi dengan merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk dan basil bubuk. Tuang air. Masak dengan api kecil selama 20 menit. Angkat. Sisihkan.
Bahan Saus Keju :
- 1000 ml susu cair
- 250 gram keju cheddar, parut halus
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Saus Keju :
- Pertama panaskan mentega sampai mencair, lalu masukan tepung terigu. aduk hingga rata.
- Tuang susu cair perlahan-lahan sambil diaduk-aduk. Jaga jangan sampai bergerindil.
- Bubuhi dengan merica bubuk, pala bubuk dan garam.
- Terakhir masukkan keju parut. Aduk hingga rata.
- Masak hingga mengental dengan api kecil. Angkat. Sisihkan.
Untuk Taburan Lasagna :
- 250 gram mozarela, diparut kasar
Setelah selesai letak lapis lasagna di piring lalu hias dengan saus daging dan saus keju lalu taburi parutan keju mozarela.
Selamat Mencoba
